Šumavská houbička na plný úvazek
Jste Šumavská houbička na plný úvazek?
Z koníčku a vášně se po roce stala práce na plný úvazek. Původně šlo jen o to najít houby, natočit je a sestříhat video. Dnes je to nekončící práce. Naštěstí na ni nejsem sama. Celý projekt tvořím se svým mužem, který je mým parťákem nejen v lese, ale i za počítačem. Jsem hrdá na to, kam jsme „Šumavskou houbičku“ za těch pět let posunuli. Dnes je z ní největší český projekt zaměřený na houby a vše kolem nich.
Prý jste s houbařením začala během covidového období.
Jako mnozí během covidu jsem začala chodit častěji do lesa. Houby mi pomohly zpomalit, zklidnit se, oprostit se od všeobecného strachu z nemoci a zároveň objevovat něco fascinujícího.
Jste v České republice úplně první, kdo má tak rozšířený houbařský portál včetně food blogu Houbička v kuchyni?
Věřím, že v takto ucelené a živé podobě ano. Propojuji sběr, kulinářství, pěstování, zdraví i osvětu a snažím se, aby houby nebyly jen sezónní záležitost.
Co vás inspirovalo?
Inspiroval mě můj vlastní příběh, moje cesta učením. Vrhla jsem se do světa hub s minimálními znalostmi a vše jsem se naučila praxí a samostudiem. Tím, že jsem si celým procesem poznávání prošla sama, zjistila jsem, co houbař amatér skutečně potřebuje vědět, a podle toho jsem začala tvořit obsah a později i psát knihy. Mnoho lidí netuší, že se dá houbařit celoročně, neví, jak jednotlivé houby poznat, kde je hledat ani jak málo známé druhy zpracovat v kuchyni. A právě na tyto opakující se otázky se snažím svou tvorbou odpovídat.
V „civilu“ jste Lucie Drozdová. Co děláte, když vás nezaměstnávají houby?
V osobním životě jsem také velmi aktivní. Na prvním místě je pro mě vždy rodina. S dětmi a mým mužem si užíváme jak domácí pohodu, tak společné výlety – nejraději pěší nebo cyklistické. Sport je moje vášeň a snažím se mu věnovat téměř každý den. Miluju fantasy knihy a jsem taky pařmenka, která čas od času potřebuje pořádnou párty a celou noc protancovat. (...)
... CELÝ ČLÁNEK NAJDETE V LETNÍM VYDÁNÍ ČASOPISU BARBAR
Předplatné můžete zakoupit na send.cz
ELEKTRONICKÁ VERZE: V prodeji na digiport.cz za 59 Kč!